Rezepte
Rezepte · 31. Januar 2019
Dieses leckere Weißbrot aus Dinkelmehl ist einfach zu backen. Mit Konfitüre oder Marmelade bestrichen, eine Alternative fürs Frühstück.
Rezepte · 18. Januar 2019
Falls ihr es noch nicht mitbekommen habt, aber ich mag einfache Rezepte mit wenigen Zutaten. Diese veganen Kartoffelpuffer möchte ich euch nicht vorenthalten. Einfacher geht es fast nicht. Da sie im Backofen gegart werden, lassen sie sich komplett fettfrei zubereiten. Für 6 bis 8 Stück 1 Packung Kloßteig (halb und halb) 3 EL Apfelmus am besten ungesüßt (ersetzt 1 Ei) 1 Prise Salz Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Den Backofen auf...
Rezepte · 17. Januar 2019
Die Zwiebelsuppe ist die Hühnersuppe des erkälteten Veganers und Vegetariers. Mich hat es leider auch wieder erwischt. Bei dem Wetter auch kein Wunder. Zwiebeln sind bei Erkältungen meine erste Wahl. Egal ob als Zwiebelsaft oder eben als Zwiebelsuppe. Sie wirken antibakteriell und schleimlösend. Für 2 Portionen 2 große Gemüsezwiebeln oder 6 normale Zwiebeln 1 gehäufte EL Mehl 1 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Thymian Salz, Pfeffer Die Zwiebeln schälen und grob würfeln. Etwas...
Rezepte · 10. Januar 2019
Donnerstag ist jetzt Rezepte-Tag. Für heute habe ich mich für ein eigenes, einfaches Rezept entschieden. Es ist vegan und Highcarb-Lowfat. Für 2 Portionen 400 g TK-Kaisergemüse (nur Blumenkohl ist auch lecker) 1 Tasse Rote Linsen Ca. 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Dose Kokosmilch light Salz, Pfeffer 1 TL Currypulver 1/2 TL Garam Massala Das Gemüse in 2/3 der Brühe garen, bis es bissfest ist. Nun die Linsen dazugeben (die roten und gelben Linsen haben eine Garzeit von etwa 10 Minuten). Wenn die...
Rezepte · 21. November 2018
Die wenigen von euch, ihr Lieben, die mich kennen wissen, dass ich ein absoluter Sushi-Süchtling bin. Da es wenig veganes Sushi gibt, habe ich mir vor einiger Zeit ein Starterset gekauft (Noriblätter, Sushireis, Bambusmatte etc.). Und das heißt, Sushi wann immer ich möchte! Letzens bin ich im Internet auf ein Bild gestoßen, auf dem Sushi-Muffins zu sehen waren. Es ist ja wohl logisch, dass ich das probieren musste. Ein Rezept bzw. eine Anleitung brauchte es nicht, mittlerweile habe ich...