… möchte ich euch heute verraten.

Im Grunde ist das keine Zauberei, schon gar nicht für die, die oft und gerne backen. Aber ich mag euch ja so gerne meine Lieblingsrezepte verraten.

Diesen Kuchen backe ich oft spontan am Wochenende. Vorausgesetzt, ich habe alle Zutaten zu Hause.  Meine beiden Männer freuen sich immer sehr darüber. 

• 225 g weiche Butter
• 120 g Zucker (oder mehr, wenn ihr es süßer mögt)
• 1 Prise Salz
• etwas Vanillezucker oder Vanilleextrakt
• 3 Eier (Zimmertemperatur)
• 240 g Mehl 
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 2 mittelgroße Äpfel
• Zucker-Zimt-Mischung nach Belieben
• Puderzucker nach Belieben

1. Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen
2. Butter, Zucker, Salz und Vanille verrühren, bis eine sehr cremige Masse entstanden ist. 
3. Nach und nach die Eier einrühren. Eins nach dem anderen. Das nächste erst dazugeben, wenn das vorige komplett eingerührt ist.
4. Die trockenen Zutaten vermischen und vorsichtig in den Teig rühren. Wenn der Teig zu fest ist, dann einfach etwas Milch dazugeben.
5. Die jeweilige Form mit Backpapier auslegen bzw. mit Muffinförmchen und den Teig gleichmäßig verteilen.
6. Die Äpfel schälen und in Spalten (bei Muffins bieten sich Würfel an) und auf dem Teig legen, etwas andrücken.
7. Mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen - wer mag.
8. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Zur Sicherheit mache ich immer eine Stäbchenprobe. 
9. Den Kuchen abkühlen lassen und wenn beliebt mit Puderzucker bestreuen. 

Dieses Buch habe ich gelesen, weil mich mal wieder das Cover angesprochen hat – und der Titel. Ich mag diese Bücher, in denen kleine Läden mit Charme im Mittelpunkt stehen. Bei Gelegenheit muss ich euch die Valerie-Lane-Reihe vorstellen. Die finde ich so toll geschrieben.

„Der kleine Hutladen…“ (ich kürze den Titel jetzt einfach ab, denn ich finde ihn echt zu lang) gehört zweifelsohne zu den Liebesromanen, bei denen man sich wohlfühlt und man sich mit einer Tasse Tee in die Decke einkuscheln möchte.

Der Roman ist im beHeartbeat-Verlag erschienen – dieser gehört meines Erachtens zu Bastei Lübbe – und hat 336 Seiten in der Printausgabe und ist unter der ISBN 978-3-7325-6519-1 im Handel erhältlich.

Marita Conlon-McKenna ist eine irische Autorin, die vor allem für ihre Kinderbücher bekannt ist. Sie konnte aber auch mit Liebesromanten in den Bestsellerlisten punkten. Allerdings ist dieses das erste Buch, welches ich von ihr gelesen habe.

Der Roman ist nett geschrieben und hat sich flüssig lesen lassen. Wenn ich die Zeit gehabt hätte, hätte ich ihn sicherlich in einem Ritt durchgelesen.

Vorwegnehmend möchte ich dennoch sagen, dass mir die Nebengeschichten zu verworren erschienen und von der Hauptgeschichte sehr abgelenkt haben – obwohl sie zur Thematik dazugehörten. Aber das ist meine Wahrnehmung. 

Ellie Matthews ist eine junge Frau, die in der Modebranche arbeitet und nach dem Tod ihrer Mutter Madeleine deren Hutgeschäft in einer kleinen Nebenstraße in Dublin erbt. Nachdem die Trauer ein wenig verarbeitet ist, nimmt sie den Mut zusammen und schaut sich im Laden um. Sie ist sich noch nicht sicher, was mit dem Laden geschehen soll. Es scheint, als ob ihr diese Entscheidung bald abgenommen wird. Denn der Anwalt Neil Harrington sucht sie am gleichen Tag auf, um mit ihr über den Verkauf zu reden, den ihre Mutter scheinbar vorbereitet hat. So wirklich konnte sie das nicht glauben und lässt den Vertrag vom Familienanwalt gegenprüfen. Dieser bestätigt allerdings dieses Vorhaben. Die South Anne Street soll eine moderne Wohn- und Geschäftsstraße werden.

Ellie merkt aber, wieviel ihr dieser Laden bedeutet. Als dann eine Kundin ihrer Mutter im Laden erscheint und sich absichern möchte, dass ihr beauftragter Hut pünktlich zu Hochzeit ihrer Tochter fertig wird, sieht sie, dass ihrer Mutter den Hut zwar angefangen hat, aber nicht mehr fertigstellen konnte. Kurzerhand beschließt sie, alle offenen Aufträge noch abzuarbeiten und dann zu entscheiden, ob sie verkaufen möchte oder nicht.

Je mehr sie sich mit dem Anfertigen von Hüten beschäftigt, desto weniger möchte sie den Laden aufgeben. Ihre Freunde Kim und Fergus bestärken sie darin, es doch wenigstens zu versuchen. Kurzerhand gibt sie ihren Job auf und teilt dem Anwalt, der die Immobilienfirma vertritt mit, dass sie sich entschieden hat, den Laden nicht zu verkaufen. Dieser ist natürlich alles andere als begeistert. Sie renoviert kurzerhand die Räume und startet eine große Neueröffnung.

Nach und nach spricht sich ihr Talent rum und immer mehr Kunden finden den Weg zu ihr. Diese Kunden haben ihre eigenen Geschichten, die darin gipfeln, dass Ellies Hüte, wie ein Wunder, alles zum Positiven wenden.

Zwischen Arbeit und Vergnügen lernt sie den Bandmanager Rory Dunne kennen, mit dem sie eine heiße Beziehung eingeht. (Ich reiße diesen Part bewusst nur kurz an, weil es dazu gar nicht viel zu erzählen gibt). Sie treffen sich ab und an und unternehmen auch gemeinsame Ausflüge. Doch schon nach ein paar Monaten hat Rory immer weniger Zeit, die Band nimmt seine ganze Zeit in Anspruch.

Eines Tages, als Neil Harrington einen Hut für seine Mutter beauftragt, kommt es bei der Auslieferung zu einer Verwechslung. Als sie gemeinsam das Problem lösen, kommen sich die beiden näher und gestehen sich, dass sie schon einige Zeit etwas für den anderen empfinden. Das ist dann auch schon das Ende der Geschichte. 

Wie ihr mittlerweile sicher mitbekommen habt, mag ich mich nie negativ über einen Roman äußeren. Zum einen, weil es meine Empfindung ist und zum anderen, weil der Autor/die Autorin viele Stunden damit verbracht hat, etwas zu schreiben, was uns unterhalten soll.

Im Grunde habe ich auch gar nichts negatives an sich zu sagen. Ich hätte mir einfach mehr gewünscht. Mehr Harmonie, mehr Spannung, mehr Verlieben.

Die Geschichten der Nebenpersonen – gerade die des kleinen Jungen zum Schluss – sind teilweise sehr rührend. Lenken aber zu sehr von der Hauptperson ab. Sie werden auch zu – ich sag mal abrupt – in die Geschichte eingeführt. Man hat das vorhergehende noch gar nicht so richtig verarbeitet.

Gut fand ich, dass die Techniken des Hutmachens und auch verschiedene Stoffe vorgestellt wurden. Wobei ich manche im Internet nachschlagen musste, um mir ein genaues Bild davon zu machen. Aber im Großen und Ganzen konnte ich mich gut in den Prozess des Handwerkes an sich reinversetzen.

Dieser Roman bekommt von mir 4 Sterne.

Currys sind ja aus der veganen/vegetarischen Küche einfach nicht mehr wegzudenken. Dieses einfache Gericht kommt aus dem südasiatischen bzw. auch aus dem südostasiatischen Raum, vorrangig aus Indien, und besticht durch erstaunliche Kombinationen von verschiedenen Gewürzen. 

Nicht zu verwechseln mit dem Gewürz Currypulver, das wurde in Großbritannien erfunden und ist in Indien unbekannt. Selbst der Begriff "Curry" für das Gericht ist auf den Mist der Briten gewachsen. Aber nun ist der Oberbegriff so in uns übergegangen, dann wollen wir dem Kind auch keinen anderen Namen geben. 

Da Curry nur die Mutter vieler Möglichkeiten ist, ist die Liste der möglichen Zutaten und Zubereitungsarten schier unendlich. Es lässt sich mit Fleisch, Fisch, Tofu, vegetarisch oder vegan zubereiten. Je nachdem welche Gewürze man miteinander kombiniert, ergeben sich ganz unterschiedliche Geschmäcker. Ich selbst benutze meistens Kreuzkümmel, Chili, Koriander, Kurkuma, Fenchelsamen, natürlich Pfeffer und gerne auch Zimt. 

Die fertigen Mischungen wie Currypulver und Garam Masala sind praktisch, mir aber auch teilweise zu fade und eintönig. Probiert doch mal verschiede Kombinationen aus. Die genannten Gewürze bekommt man mittlerweile in jedem gutsortierten Supermarkt. Ich selbst habe das Glück, dass ich einen persischen Lebensmittelhändler direkt vor der Nase habe. Dort bekomme ich all diese Gewürze zu kaufen. Dazu noch trockene Hülsenfrüchte, wie Linsen, Kichererbsen und verschiedene Bohnensorten, die man hierzulande nur selten bekommt (z.B. Schwarzaugenbohnen usw).

1 kleiner Blumenkohl (ca. 400 g)

1 Dose Kichererbsen

1 Tasse rote oder gelbe Linsen

 600 ml  Gemüsebrühe

1 Dose Kokosmilch light

Salz, Pfeffer

je nach Geschmack Currypulver oder eine Mischung aus jeweils 1/2 TL

Kreuzkümmel (Cumin), Kurkuma, gemahlener Ingwer, Paprikapulver und Zimt

1. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und den Strunk etwas schälen und gern würfeln. Die Kichererbsen abschütten und abtropfen lassen. 
2. Beides in der Gemüsebrühe kochen, bis der Blumenkohl gegart, aber noch gut bissfest ist. Die Kokosmilch angießen und gut umrühren.
3. Jetzt die Linsen dazugeben. Diese haben eine Garzeit von etwa 10 min. 
4. Das Curry nun noch mit den Gewürzen nach belieben abschmecken. 

Die britische Autorin Debbie Johnson ist mir in meiner Online-Bibliothek schon oft aufgefallen. Sie schreibt vorrangig Liebesromane, scheut sich aber auch nicht in das Krimi-Genre einzutauchen. Mich sprechen hauptsächlich die Titel und Cover ihrer Bücher an. Deswegen hatte ich sie tatsächlich schon länger auf meiner EBook-Merkliste.

Wie ich bereits in einer meiner vorherigen Buchbeschreibungen erwähnt habe, bin ich eher der Krimi-Leser. Dabei mag ich nicht unbedingt die harten Thriller, die witzigen und doch spannenden Krimis (z.B. Cozy-Krimis) sind mir am liebsten. Doch manchmal brauche ich eine herzerwärmende Geschichte. Gerade, wenn man viel unter Strom steht und einfach ein wenig heile Welt benötigt.

„Frühstück mit Meerblick“ ist im Mai 2017 im Heyne Verlag erschienen und hat in der Taschenbuchausgabe 432 Seiten. Ihr findet das Buch unter der ISBN 978-3453421981 sicher im Buchladen eures Vertrauens.

Ich möchte euch aber schon hier empfehlen, Taschentücher und, wenn wie bei mir nötig, Brillenputztücher bereit zu halten. Besonders im letzten Kapitel sind bei mir Unmengen Tränen geflossen. Ich bin aber auch echt nah am Wasser gebaut, wie mein Opa immer zu sagen pflegte.

Um etwas zum Schreibstil zu sagen, er ist – ich nenne es mal so – recht flüssig. Es hatte an keiner Stelle das Gefühl, dass ich in der Geschichte nicht mehr hinterherkomme. Der Roman ist nicht zu kitschig geschrieben, bedient auch keine übertriebenen Klischees. Eigentlich ist es der schönste Liebesroman, den ich bisher gelesen habe. Das hat aber komischerweise nicht mal etwas mit der Romanze der Protagonistin zu tun, sondern eher mit den Geschichten drumherum.

Der „Untertitel“ des Buches lautet:

Wenn dir ein Café nicht nur Kaffee und Kuchen serviert – sondern eine zweite Chance.

Allein Kaffee und Kuchen haben mich schon sehr gelockt. Wer mich kennt weiß, dass meine Blutgruppe A wie Arabica lautet. 

Die 35jährige Laura Walker aus Manchester hat vor zwei Jahren ihren Mann bei einem tragischen Unfall verloren. Sie kannten sich, seit sie beide 7 Jahre alt waren und sind sich seitdem nicht mehr von der Seite gewichen. Seitdem ist sie mit zwei Kindern (Lizzie und Nate) und dem alten Hund Jimbo (ein Labrador) auf sich allein gestellt. Noch immer komplett in ihrer Trauer um den verlorenen Seelenpartner versunken, beschließt sie, dass sie eine Auszeit braucht. Wie praktisch, dass während der Ferienzeit der Kinder eine Köchin in dem kleinen Küstendorf Budbury gesucht wird. Es wird lediglich erwartet, dass man gute Kochkenntnisse besitzt und ansonsten freundlich zu Mitmenschen ist. Die Bezahlung ist nicht die beste, aber man bekommt die Möglichkeit in einem luxuriösen Cottage zu wohnen. Eine ausführliche Bewerbung ist auch nicht nötig, aber ein Brief, der überzeugt, warum man für diesen Job der oder die Richtige ist.

Laura nutzt die Chance und breitet in dem Schreiben auf sehr emotionale Weise ihr gebeuteltes Leben aus, beschönigt nichts und macht auch nichts schlimmer als es ist. Das war dann wohl die Besitzerin des Comfort Food Café – Cherie Moon – überzeugt. Denn schon bald befinden sich Laura, ihre Kinder und der Hund inkl. einer prallgefüllten Dachbox auf den Weg in die Grafschaft Dorset mit ihrer atemberaubenden Küste. Schon die Fahrt wird zur Wutprobe, denn die Lizzie und Nate sind alles andere als begeistert, die Ferien nicht mit ihren Freunden verbringen zu dürfen. Zudem verläuft die Fahrt nicht ohne Pannen, was die Laune der drei nicht unbedingt verbessert.

In der Cottage Siedlung „The Rockery“ angekommen nimmt das Unheil kein Ende. Sie werden von dem reservierten, aber echt gutaussehenden Tierarzt Matt Hunter begrüßt. Dummerweise reißen beim Ausräumen der Dachbox die nicht sorgfältig gepackten Taschen und Lauras Unterwäsche schießt wie wild durch die Gegend. Ein Teil wickelt sich sogar um den Kopf von Matt. Was für ein toller Einstand.

Am nächsten Tag treffen sie sich mit Cherie im Café und Laura wird mit ihren Aufgaben vertraut gemacht. Sie erhält einen dicken Ordner mit Anweisungen. Vor allem die VIP-Gäste bedürfen einer besonderen Behandlung. Jeder von ihnen hat ein besonderes Lieblingsgericht oder -getränk, welches genauso und nicht anders serviert werden muss. Da sie sich aber ansonsten kulinarisch austoben kann, nimmt sie diese Herausforderung gelassen.

Schon in der ersten Woche trifft sie alle ihre VIP-Gäste und erfährt die teils traurigen Geschichten dahinter. Da ist zuerst einmal Frank, der in die Jahre gekommene Bauer, der jeden Morgen ins Café kommt und jeden Morgen das gleiche Frühstück bekommt. Bacon-Sandwich mit Chutney und Tee. Der Bacon muss fast verbrannt sein und der Tee so stark, dass man einen Löffel darinstehen lassen kann. Genauso isst Frank sein Frühstück seit vielen, vielen Jahren. Im Grunde findet er es nicht mal besonders lecker, aber er hat seine Frau so sehr geliebt, dass er es nie gewagt hätte ihr dies zu sagen. Nach ihrem Tod vor zwei Jahren hat er gemerkt, dass ihm der Geschmack fehlt und seitdem hat Cherie ihm dieses Frühstück täglich serviert. Zudem vermisst er seinen Sohn, der als Chirurg in Australien lebt sehr.

Dann ist da noch irische Sam, der Küstenwächter, der wie ein Surfer aussieht und seine neun Schwestern wahnsinnig vermisst, seit er vor ihren ständigen Bevormundung nach Dorset geflüchtet ist. Er freundet sich relativ schnell mit Lauras Sohn Nate an und nimmt ihn oft mit auf Muschelsuche an den Strand.

Laura lernt auch ihre Kollegin Willow kennen, eine quirlige Person mit Modelfigur und einer ausgefallenen Haarfarbe. Sie ist immer fröhlich und gut gelaunt. Erstaunlich, wenn man bedenkt, dass sie ihre an Alzheimer erkrankte Mutter Lynnie betreuen muss. Lynnie erkennt oft ihre Tochter nicht und lebt immer noch in der Erinnerung, eine Yogalehrerin zu sein. Nicht selten taucht sie für eine Yogastunde im Café auf und alle spielen mit, bis Hilfe eingetroffen ist. Willow zeigt ihr dann oft Fotos in chronologischer Reihenfolge.

Ganz entzückend finden alle die 90jährige Edie May. Die alte Dame kommt mehrmals in der Woche zum Essen ins Café und nimmt immer, wirklich immer, eine extra Portion für ihren Verlobten mit nach Hause. Niemand hat diesen Verlobten bisher gesehen. Von Cherie erfährt Laura, dass Edie vor vielen, vielen Jahren mit einem jungen Mann verlobt, der dann in den Krieg gezogen und nicht wieder zurückgekehrt ist. Sie hat diesen Verlust nie überwunden. Seitdem lebt sie in dieser Vorstellung weiter, bis heute.

Laura erkennt, was Cherie für diese Menschen tut und ist absolut beeindruckt. Als die erschöpfte Joan frühmorgens ins Café kommt, sieht sie ihr die Verzweiflung an. Sie verwickelt sie in ein Gespräch und erfährt, dass die Frau diese Wanderreise zusammen mit ihrem Mann geplant hat, der plötzlich verstorben ist. Sie hat sich dafür entschieden, diese Reise allein anzutreten, und fühlt sich doch allein. Laura fühlt sich ihr sehr verbunden. Doch sie erlebt nun, wie die Menschen sich gegenseitig unterstützen. Jeder bringt sich ein, um der entkräfteten Frau zu helfen, bis sie erholt genug ist, um weiterzuziehen.

Nun aber zu Laura – und Matt! Die beiden merken schnell, dass sie sich mehr als sympathisch sind. Sie daten sich, verbringen Zeit miteinander, helfen sich gegenseitig. Die sexuelle Anspannung ist beinahe nicht mehr auszuhalten und doch halten sich beide noch zurück. Doch jedes Mal, wenn sie planen, sich näher zu kommen, geschieht etwas schreckliches, unvorhersehbares. Cherie stürzt und bricht sich die Hüfte, sodass sie ihr zu Hilfe kommen muss. Da sie nun die Hauptverantwortung für das Comfort Food Café hat, sieht sie, was Cherie im Hintergrund alles geregelt hat. Doch auch hier kann sie sich auf ihre neuen Freunde und vor allem auch auf ihre Kinder verlassen. Die, mittlerweile, auch sehr gut Anschluss gefunden haben und tatsächlich Freundschaften schließen konnten.

Als bei einer erneuten Verabredung nur zu zweit Hund Jimbo friedlich an Altersschwäche stirbt, kommt bei Laura die Trauer um ihren Mann David wieder hoch und sie entfernt sich emotional von Matt. Ihre Schwester Becca erinnert sie zudem daran, zwischen echten Gefühlen und sexuellem Verlangen zu unterscheiden.

Der Sommer und somit auch die Zeit, die sie im Café arbeiten sollte, ist nun bald vorbei. Es bleibt die groß angelegte Geburtstagsfeier von Frank, die in jedem Jahr der Abschluss der Sommersaison bedeutet. Da Cherie immer noch nicht in der Lage ist, sich selbst um die Organisation zu kümmern, überlässt das Ruder Laura. Aus Dankbarkeit und Freundschaft plant sie etwas ganz Besonderes für die Menschen, die ihr mittlerweile soviel bedeuten. Ich verrate nur so viel. Es gibt Familienzusammenführungen und Aussprachen.

Als es Zeit ist die Sachen zu packen, wird sie gebeten zu bleiben. Nicht nur von Cherie, auch die Kinder Lizzie und Nate wollen, dass ihr Leben ab sofort in Budbury stattfindet. Auch Matt unternimmt einen letzten Versuch. Doch Laura bleibt standhaft. Sie sieht ihr Leben weiterhin in Manchester. Oder bildet sich das zumindest ein. Als es bei einem Tankstopp zu einem fürchterlichen Streit kommt, zeigt Lizzie ihr all die Bilder, die sie während ihres Aufenthaltes gemacht hat. Nun erkennt auch Laura, wo ihr wirkliches zuhause ist. 

An der Länge des Beitrages könnt ihr erkennen, wie sehr mir der Roman und die Geschichte gefallen hat. Diese einzelnen Schicksale, die Träume und Verluste all jener Menschen in dem Café haben mich so sehr berührt, dass ich erschrocken war, wie schnell das Buch ausgelesen war.

Im Grunde gibt es so viele kleine Happy Ends, dass das große von Laura nur nebensächlich ist. Das macht es nicht weniger schön.

Es gibt weitere Geschichten, um das Comfort Food Café, aber die spielen alle eher in der Winter- und Weihnachtszeit. Das passt mir vom Gemüt her noch nicht. Sie stehen auf meiner Merkliste für später.

Warum dieser Roman von mir 5 Sterne bekommt, muss ich nun nicht weiter erläutern. 

Wenn man an Gulasch denkt, dann fällt einem sofort das lange geschmorte Fleischgericht ein. Seinen Ursprung hat es von nomadisch lebenden Hirten aus dem heutigen ungarischen Raum. Es ist von jeher ein Ragout, welches aus allen möglichen Fleischsorten bestehen kann. Rindfleisch hat also keineswegs das Monopol auf dieses herzhafte Gericht.

Aber egal, für welche Hauptzutat man sich nun letztendlich entscheidet, Gulasch bietet sich geradezu an, in großen Mengen gekocht zu werden. Wer denkt nicht sofort an die Gulaschkanone auf Jahrmärkten, Kirmessen und Weihnachtsmärkten.

Da dieses Gericht so vielseitig ist, gibt es dementsprechend auch einige Variationen. Rindergulasch, Pferdegulasch, Putengulasch, Szegediner Gulasch (mit Sauerkraut), Zigeunergulasch und nicht zu vergessen das im Osten Deutschlands beliebte Wurstgulasch.

Heute aber möchte ich euch eine vegane Variante vorstellen. Die ihr mit einem Schuss Sahne natürlich auch vegetarisch gestalten könnt. 

Was eine Kartoffel ist und wie sie angebaut wird, dass muss ich euch ja nicht erklären. Die Knolle ist in Europa, insbesondere in Deutschland, schon viele hundert Jahre ein beliebtes Lebensmittel. Irgendwann im 1600 Jahrhundert fand sie ihren Weg von Südamerika nach Europa. Spanische Eroberer hatten sie quasi im Gepäck. Die Kartoffel liefert uns Energie, weil sie lange sättigt. Sie ist stärkehaltig, bietet viele somit viele Kohlenhydrate (vor denen man keine Angst haben muss, wenn sie von den richtigen Lebensmitteln kommt) und punktet beim Kalium- und Magnesiumgehalt. Da sie neben Stärke auch reichlich Wasser enthält, ist sie relativ kalorienarm im Vergleich zu z.B. Nudeln.

Deutschland war 2017 auf Platz 6 der Kartoffelanbaugebiete weltweit. China ist Tabellenführer quasi, nicht mal dicht gefolgt von Indien, Russland, Ukraine und den USA. In den letzten Jahren ist der Kartoffelanbau zu Gunsten anderer (vermutlich lukrativer) Nutzpflanzen zurückgegangen. Wusstet ihr, dass wir deshalb aus den umliegenden Nachbarländern (Frankreich, Benelux) importieren? Verrückt, oder?

(Quelle dieses Absatzes: Wikipedia)

Ich könnte noch weiter über Kartoffeln philosophieren, aber das würde in der Tat ausarten. Vielleicht sollte ich irgendwann darüber einen eigenen Blog-Beitrag schreiben. Zum Beispiel mit meinen Lieblingszubereitungsarten. 

Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche.

Jetzt habe ich ganze drei Wochen keinen Speiseplan erstellt. In der letzten Woche habe ich schon gemerkt, dass mir die Planung total gefehlt hat und ich jeden Tag aufs neue lange überlegen musste, was ich kochen soll. Bei Flippchen ist das nicht so kompliziert. Nudeln mit Gemüsesoße oder Kartoffelbrei mit Fischstäbchen gehen bei ihm immer. In ein paar Wochen muss ich dann nur noch für mich planen. Denn mein Kind wird dann bei der Tagesmutter täglich frisch bekocht. Das bedeutet eine enorme Erleichterung für mich. 

Speiseplan für die  11. KW

Montag

Reis mit Tomaten, Avocado und Erbsen

Dienstag

Reis mit Asiagemüse

Mittwoch

Pellkartoffeln mit Gurkensalat

Donnerstag

Ofengemüse mit Couscous

Freitag

Ofengemüse mit Couscous

Samstag

Pasta mit Gemüse und Seitan

Sonntag

Pellkartoffeln mit Spinat und Seitan

Das sind jetzt wieder alles eher einfache und doch gesunde Gerichte. Momentan zähle ich wieder Kalorien, weil mir die Kontrolle wichtig ist. Und die brauche ich zur Zeit wieder, um in die Spur zu kommen. Zum Frühstück und zum Abendessen esse ich nun auch ab und an mal wieder Eier und Fisch. Ich steuere auf die Ernährung zu, an die ich mich vor der Schwangerschaft gehalten habe und die mir so viel Erfolg beim Abnehmen gebracht hat. NEVER CHANGE A RUNNING SYSTEM! 

Für nächste Woche habe ich mir vorgenommen, die Gleichgewichtsübungen zu machen, die mir am Samstag beim Reha-Sport gezeigt wurden. Die fand ich richtig gut. Dafür brauche ich nur 10 Minuten Zeit und ein Balance-Pad. Ich habe euch hier mal ein Beispiel verlinkt. Es gibt sie manchmal aber auch bei Tchibo. Viele Übungen findet man bei Youtube. Dazu noch ein paar Atemübungen, damit ich auch weiterhin lerne, mich zu entspannen. So richtig klappt das allerdings noch nicht. 

Wie schaut es denn bei euch aus? Habt ihr Wochenziele?

Und hier ist er schon, der fünfte und bisher letzte Teil der „Die Kalte Sofie“-Reihe. Diesen Teil habe ich in zwei Tage im Krankenhaus durchgelesen. Zum einen, weil ich Zeit hatte und zweitens, weil er so spannend ist, dass ich nicht aufhören wollte zu lesen.

Die Autorinnen Brigitte Riebe und Gesine Hirsch, die hinter dem Pseudonym Felicitas Gruber stehen, setzen hier direkt noch einen drauf, die Spannung betreffend, aber auch was die Liebschaften angeht.

Auffallend, dass die Romanreihe mit den vorhandenen Hauptcharakteren auskommt. Das ist auch gut so, finde ich, man gewöhnt sich schnell an die jeweiligen Macken und muss sich nicht ständig an neue Figuren gewöhnen.

„Gschlamperte Verhältnisse“ hat 304 Seiten in der Taschenbuchausgabe und ist 2018 im Diana Verlag erschienen.

Bisherige Bücher aus der Reihe – und meine Rezensionen dazu:

Die Kalte Sofie

Vogelfrei

Blaues Blut

Zapfig

Die Redewendung „Gschlamperte Verhältnisse“ lässt sich einfach mit „Wilde Ehe“ oder „unverheiratet“ übersetzen. Das trifft sehr gut auf die Protagonisten dieser Romanreihe zu. 

Nun ja, es wird spannend. Soviel habe ich bereits verraten.

In letzter Zeit häufen sich die Diebstähle in Gotteshäusern. Die Diebe haben es auf Heiligenfiguren und Reliquien abgesehen. Diese bringen vor allem in Russland, aber mittlerweile auch in Bayern sehr viel Geld.

Bei einem Einsatz können einige davon sichergestellt werden. Darunter auch drei in Gläsern konservierte Köpfe. Schnell stellt sich heraus, dass sie mit mitnichten antik sind. Mit Hilfe von einer Bekannten – Maria Hierlmeier -, die mit dieser Materie bestens vertraut ist, findet Sofie heraus, dass die Köpfe drei jungen Frauen gehören, die als vermisst gemeldet wurden. Im Abstand von jeweils zwei Jahren. Leider bedeutet dies, dass der Täter sehr bald erneut zuschlagen wird.

Kommissar Joe Lederer und seine Kollegen haben alle Hände voll mit den Diebstählen zu tun. Ein vorlauter Antiquitätenhändler, der von allen nur der King genannt wird, rückt ins Visier der Polizei. Schon bald wird ein bekannter Hehler tot aus dem Fluss gefischt.

Sofies Vorgesetzte hat inzwischen erneut eine Enttäuschung in Sachen Liebe hinter sich und versucht es nun mit Onlinedating. Und Mops Murmel soll ihr dabei behilflich sein. Ob Sofie das gut finden wird? Schließlich haben sie das gemeinsame Sorgerecht für die süße Plattschnauze. Schließlich überlegt Sofie schon länger, sich wieder ganz allein um den Mops zu kümmern.

Schon nach kurzer Zeit lernt Elke Falk auf dem Dating-Portal „Mein Hund und du“ den sympathischen ‚Alex‘ mit seiner Mischlingshündin Lady kennen und verabredet sich mit ihm. Obwohl sie sich öfter treffen – immer mit Hund – kommt es nicht zu dem heißen Sex, den sich die sonst unterkühlte Rechtsmedizinerin wünscht. Irgendetwas stimmt mit ‚Alex‘ nicht.

Weil alles nicht schon aufregend genug ist, hat Joes Wohnung einen Wasserschaden und sucht Asyl bei Sofie. Charly wiederum kauft ein Haus, um in Ruhe sein Buch schreiben zu können. Doch als Sofie ihn besuchen kommt, riecht sie sofort, dass in dem Haus eine Leiche sein muss. Diese wird im Keller gefunden. Sofort vermuten sie ein Verbrechen. Es stellt sich jedoch als jahrelanger Betrug eines verzweifelten Mannes heraus. Um die Rente seiner Mutter weiter zu kassieren, hat er ihren Tod nie angezeigt. Da der Keller nun komplett renoviert werden muss, fragt auch Charly bei Sofie an, ob er in dieser Zeit bei ihr wohnen dürfe. Die hat die „großartige“ Idee, die beiden Kontrahenten in ihrer Wohnung hausen zu lassen, während sie sich bei ihrer Tante Vroni einquartiert. Ein echt witziges Unterfangen, wie sich herausstellt.

Joe bandelt derweil mit der hübschen Maria an, nicht ohne ein schlechtes Gewissen, Sofie gegenüber, zu haben. Doch die riecht den Braten schon von weitem und distanziert sich erst einmal. Joe erzählt Maria von den drei Frauen, auch wie sie aussahen. Und, dass sie alle etwas gemeinsam haben. Sie waren auf demselben Online-Dating-Portal angemeldet, wie Elke Falk. Alle drei haben in ihren Familien- und Bekanntenkreis von ihrem neuen Freund vorgeschwärmt. Kennengelernt hat ihn niemand. Doch vom Namen her unterscheiden sich alle drei Männer. Die Ermittler tappen im Dunkeln. Maria bietet sich als Lockvogel an. Joe, der sich mittlerweile immer mehr zu ihr hingezogen fühlt, verbietet ihr dies jedoch. Mit Hilfe ihrer Kirchenfreunde schlägt sie die Warnungen von Joe in den Wind. Will sie ihn doch ganz für sich gewinnen. Dass sie sich damit in Gefahr begibt, bemerkt sie erst, als es zu spät ist. Und Elke Falk? Nun die entkommt damit dem Mörder, denn sie wäre sein nächstes Opfer gewesen.

Und wieder wird durch das beherzte Eingreifen, der pfiffigen Rechtsmedizinerin und des forschen Kommissars der Mörder rechtzeitig verhaftet, bevor er der mutigen Maria etwas antun kann. Sofie freut sich inzwischen, dass Joe und Maria zueinander gefunden haben. Hat sie sich doch letztendlich für einen anderen entschieden.

Ich musste mich beim Schreiben wirklich bremsen, nicht zu viel zu verraten. Es soll für euch ja spannend bleiben.

Diese Krimireihe hat mir wirklich sehr gut gefallen. Gerade wegen der bayrischen Mundart, die die Handlung sehr auflockert. Ich hatte die Figuren mit ihren Gesten und ihrer Mimik regelrecht vor Augen.

Kann ich euch die „Die Kalte Sofie“-Reihe von Herzen empfehlen? Aber ja!

Auch „Gschlamperte Verhältnisse“ erhält von mir 5 Sterne. Ich hoffe auf weitere spannende Geschichten um Sofie, Joe, Charly und Vroni.

Der aufmerksame Leser wird bemerken, dass in jedem der Teile mindestens ein gesellschaftskritisches Thema angesprochen wird. Es geht um Obdachlosigkeit, Drogenabhängigkeit, Prostitution usw. Ich finde das auch sehr gut. Sind das doch auch Themen, vor denen man nicht die Augen verschließen muss. 

Mir bleibt nur noch, euch viel Spaß zu wünschen, für den Fall, dass ich euer Interesse an dieser spannenden Buchreihe wecken konnte. 

Bei uns auch Haferbrei genannt und in den USA als Oatmeal bekannt, ist die, ursprünglich aus Schottland stammende, Bezeichnung Porridge doch viel wohlklingender. Weil es so einfach zuzubereiten, sehr wandelbar und vor allem sättigend ist, wird es immer beliebter.

Das Grundrezept ist immer gleich. Man nehme eine bestimmte Menge Flüssigkeit – Milch, pflanzliche Milch oder Wasser – und Getreideflocken. Es müssen nämlich nicht immer nur Haferflocken sein. Ich selbst nehme eine 4-Korn-Flocken-Mischung. Sie beinhaltet Weizen-, Roggen-, Gersten- und Haferflocken.

Die Getreideflocken werden solange in der Flüssigkeit geköchelt, bis sie zu einem cremigen Brei gequollen sind.

Ab hier steht die weite Porridgewelt offen. Denn den Haferbrei kann man sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Die süße Variante hat sich jedoch als Frühstück durchgesetzt. Ich süße mein Porridge nicht extra, benutze aber verschiedene Flavedrops. Das sind Aromatropfen, die Sucralose als Süßstoff beinhalten. Dieser kann von unserem Körper nicht aufgespalten werden und wird einfach wieder ausgeschieden.    

Wer sein Porridge süße möchte, kann hierfür Honig, Ahornsirup, Stevia usw. nutzen. Ich toppe meinen Haferbrei immer mit süßem Obst oder Obstmus.

Haferflocken sind immer Vollkorn, es werden vor der Verarbeitung lediglich nicht essbaren Teile entfernt. Sie sind reich an Ballaststoffen und können auch bei den Spurenelementen punkten. In dem Fall Vitamin B1, B6 und E, sowie Eisen, Zink, Calcium, Phosphor und Magnesium. Sie wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus (halten diesen konstant) und können den Cholesterinspiegel senken. 

Man unterscheidet in Kernige Flocken (aus dem ganzen Haferkorn gewalzt, quellen langsam auf und bleiben bissfest), Zarte Flocken (aus kleingeschnittenem Haferkorn gewalzt, quellen schnell auf) und Schmelzflocken (werden aus Hafermehl gewalzt, lösen sich sofort auf). Letztere werden häufig für Säuglinge (ab dem 5. Monat) und als Schonkost für Kranke genutzt.

Ich habe jetzt ein paar Tage lang überlegt, ob ich diesen Beitrag schreiben soll oder nicht. Gebe ich einen persönlichen Teil von mir preis oder behalte ich ihn doch lieber für mich. Schwäche zeigen, ist nicht meine Stärke. Immer versuche ich, mich so positiv wie möglich zu zeigen. Jeder, der mich persönlich kennt, weiß, dass ich viel lache und allen Leuten freundlich entgegen trete. Und eigentlich verstehe ich meine jetzige Situation noch immer nicht so wirklich. 

Es liegt mir fern, Mitleid oder ähnliches zu erhaschen. Das ist auch so gar nicht das, was ich möchte. 

Vor genau zwei Wochen fing alles mit extremen Kopfschmerzen an, auf einem Auge habe ich nur noch verschwommen gesehen. Freitags kam es dann für mich zum Supergau. Ich habe viermal das Bewusstsein verloren, ohne, dass ich vorher irgendein Schwindel bemerkt hätte. Aufgewacht bin ich, weil mir mein Kind (fast 2,5 Jahre) auf die Nase gepatscht hat. Die Kopfschmerzen waren zu dem Zeitpunkt unerträglich. Mein Mann noch auf Dienstreise, aber auf dem Heimweg, habe ich lediglich mein Kind versorgt. Alles andere blieb liegen, ich zum Schluss auch. 

Sobald mein Gatte zu Hause war, hat er mich direkt in die Notfallambulanz gefahren. Dort wurden die üblichen Untersuchungen durchgeführt. Blutdruckmessung, EKG, Blutabnahme und auch mein Auge wurde untersucht. Eine Lumbalpunktion musste abgebrochen werden, weil mir der Kreislauf abgesackt ist. 

Der Blutdruck war übrigens seeeehr niedrig. 88/44! Dass er so niedrig sein kann und ich noch fähig zu laufen, habe ich mir nicht vorstellen können. 

Das Ende vom Lied war, dass ich stationär auf der Neurologie aufgenommen wurde. Und da war es mittlerweile kurz nach Mitternacht. Und ich nach 5 1/2 Stunden leicht durchgefroren. Nachdem ich Novalgin-Tropfen bekommen habe, konnte ich seit einer Ewigkeit wieder richtig gut schlafen. 

Am nächsten Tag hat mich der Oberarzt unter die Lupe genommen und einige Untersuchungen angeordnet. Mein Blutdruck war dann übrigens mittlerweile sehr erhöht. DAS ist so untypisch für mich. Bitte nicht das auch noch. Am Wochenende werden bekannterweise keine Untersuchungen und Behandlungen vorgenommen. Die Zeit habe ich tatsächlich zum Ausruhen genutzt. Meine beiden Männer haben mich zweimal am Tag - zumindest am Wochenende - besucht. Flippchen schien das so gar nicht zu stören. Er hat einfach zu jedem "Mama taputt" gesagt. Hach, ich liebe dieses Kind!

Nachdem MRT, CT, TTE (Herzultraschall), Augenultraschall, eine erneute Lumbalfunktion (dieses mal hat es geklappt), EEG, Langzeit-Blutdruck und Langzeit-EKG durchgeführt wurden, konnte zumindest alles neurologische ausgeschlossen werden. Kardiologisch kam eine leichte Herzrhythmusstörung zum Vorschein, die aber letztendlich den selben Auslöser hat. 

Die Ärzte konnten den Kopfschmerz als stressbedingten Spannungskopfschmerz identifizieren. Erst wurde eine Migräne vermutet, dann aber ausgeschlossen. Ich wurde zudem zu meinem Schlafverhalten und meinem Alltag befragt. Jetzt bekam die ganze Sache eine Form. Am Donnerstag wurde ich entlassen. Das abschließende Arztgespräch war für mich sehr ernüchternd. Vielleicht habe ich es schon länger unbewusst wahrgenommen. Ich bin chronisch gestresst, von meinen Aufgaben als Mutter und Hausfrau körperlich wie seelisch überfordert. ICH? Echt jetzt? Jaaaa, verdammt! Ich habe wieder Übergewicht, bin nicht im geringsten fit genug, mit meinem Springfloh mitzuhalten. Und ich habe absolut keine Zeit, mich um mich zu kümmern. Ich habe meinen Haushalt, ein Kleinkind und einen Mann, die meine Nerven und Zeit komplett in Anspruch nehmen. Und dann tat sich mir eine Frage auf. "Wie schaffen das andere Mütter? Die auch noch komplett alleinerziehend sind." Schlechtes Gewissen machte sich breit, Selbstzweifel und Versagensängste. 

Eine liebe Freundin, mit der ich darüber geredet habe, hat mir etwas gesagt, was ich wirklich heute erst verstanden habe. Sie sagte:" Es geht hier aber nicht um andere Mütter. Es geht um dich." PS. Ich weiß, dass du das liest. Danke! 

Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche.

Mir macht das Erstellen meines Speiseplans mittlerweile so richtig Spaß. Sonntags - manchmal auch schon Samstags - setze ich mich hin und überlege, auf was ich Appetit habe. Dann schaue ich nach, was ich vorrätig habe und was aufgebraucht werden muss.

Für diese Woche habe ich mir wieder einige schöne Gerichte rausgesucht. Allesamt vegan. Meine beiden Männer bekommen dann wie immer zusätzlich ihre nichtveganen Beilagen. Das klappt mittlerweile ganz gut bei uns.

Letzte Woche habe ich eine vegane Lasagne ausprobiert. Die war so toll, dass mir Flippchen glatt meine zweite Portion - die für Sonntag gedacht war - aufgefuttert hat. Leider muss ich noch an der Optik arbeiten, damit sie für den Blog fotografiert werden kann.

Samstag waren wir in unserem Stamm-Bioladen einkaufen. Und unser Kind hat sich einfach mal etwas Grünkohl in seinen Einkaufskorb gepackt. Ich kenne Grünkohl ausschließlich in Verbindung mit Pinkel. Ein Traditionsgericht hier im Norden. Das entspricht aber so gar überhaupt nicht meinem Geschmack. Ich werde ihn einfach wie Spinat zubereiten und hoffen, dass er trotzdem schmeckt.

Speiseplan für die  7. KW

Montag

Kartoffelstampf mit Grünkohl

Dienstag

Couscous mit Blumenkohl

Mittwoch

Glasnudelsuppe

Donnerstag

Linsenchili mit Reis

Freitag

Linsenchili mit Reis

Samstag

Pasta mit Gemüse

Sonntag

Seitan-Burritos

Als ich so in der Obst- und Gemüseabteilung unseres Bioladens stand, ist mir bewusst geworden, dass ich seit der Schwangerschaft gar nicht mehr so intensiv saisonal und vor allem regional eingekauft habe. Mir war das seit 2014 so wichtig, dass ich zukünftig wieder mehr darauf achten möchte. Helfen wird mir dabei ein Saisonkalender für Obst und Gemüse.

Mein Ziel von letzter Woche habe ich just am Samstagabend beendet. Ich wollte gern ein Rezeptregister für den Blog vorbereiten. Im Register findet ihr alle Rezepte alphabetisch geordnet. Das soll euch und eigentlich auch mir die Suche erleichtern.

Den Rezeptindex findet ihr einfach oben als Tab. Habt ihr ihn schon gefunden? Wie findet ihr die Idee? Ich würde mich über Feedback sehr freuen. Gern als Kommentar unter diesem Beitrag.