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Rezepte  ·  02. März 2018

Kidneybohnen-Lauch-Salat

Kidneybohnen-Lauch-Salat
Kidneybohnen-Lauch-Salat

Dieser Salat ist schon seit Jahren ein großer Favorit von mir - und meinem jüngsten Bruder (er ist mittlerweile aber auch schon Ü30). Und damit er nicht alle paar Wochen nach dem Rezept fragt, kommt es hier in den Blog. Einen Link zu versenden ist einfacher, als ständig das Rezept zu tippen oder den Screenshot zu suchen. Ich Fuchs!

 

 

 

 

 

 

Die Zutaten reichen für 4 normale Portionen oder eine Bruder-Portion 

 

1 große Dose Kidneybohnen

2 dünne oder 1 sehr dicke Stange Lauch

200g Kochschinken (lass ich für mich weg) 

Essig-Öl-Dressing oder mein Favorit - Agavendicksaft-Senf-Dressing mit getrockneten Bohnenkraut 

Optional: Petersilie

 

Die Kidneybohnen gut abspülen und abtropfen lassen. 

Den Lauch putzen, den hellen und hellgrünen Teil in sehr feine Ringe schneiden. 

Den Kochschinken würfeln. 

Alles in einer Schüssel vermengen. 

 

Das Essig-Öl-Dressing darüber gießen, nochmals gut mischen und den Salat mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

 

 

tagPlaceholderTags: familienrezept, lecker, gesund, weightwatchers, leicht, salat, resteverwertung

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Das bin ich

Das bin ich
Das bin ich

Doreen - Ehefrau und Mutter - geboren 1977 in Sangerhausen und aufgewachsen in Sömmerda - das ist in der Nähe von Erfurt.

 

Im November 2012 zog es uns von Berlin Hellersdorf nach Norderstedt - "Stadtteil" Glashütte.

 

Damals waren wir noch nicht verheiratet und haben im Traum nicht daran gedacht, 4 Jahre später auch noch Eltern zu werden.

 

Seit Jahren kämpfe ich mit Übergewicht. Ich habe toll abgenommen - 75kg - darauf bin ich stolz. Dann wurde ich schwanger. Zack 40kg drauf. 

 

Begleitet mich auf meinem Weg - runter mit den Pfunden, rauf mit dem Familienglück. 

 

Rezepte? Ja klar! Alltagskram? Gerne! Meine Hobbys? Mit Vergnügen! Den Stadtrand mit meinen Augen betrachten? Jederzeit! 

 

Und habt ihr Fragen, dann schreibt mir einfach eine Mail.

Doreen.Link@gmx.net


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