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Rezepte  ·  15. Januar 2018

Räuchertofu-Aufstrich

Veganer Brotaufstrich
Veganer Brotaufstrich

Ich liebe selbstgemachte Brotaufstriche. In den fertigen sind meist Sachen drin, die ich nicht mag oder essen darf. Ganz weit vorne ist Brandweinessig. Wenn ich den auf der Zutatenliste sehe, bleibt der Artikel im Regal.

 

Außerdem kann man toll variieren, je nachdem, was man vorrätig hat. 

 

 

 

 

 

 

Für den veganen Räuchertofu-Aufstrich benötigt man 

 

125g Räuchertofu 

Halbgetrocknete Tomaten mit Chili (findet man im Antipasti-Regal im Supermarkt) 

150g ungesüßten Sojajoghurt Natur 

Salz, Pfeffer

6-Kräuter-Mischung aus dem TK

 

Die Zubereitung gestaltet sich einfach. Alles in den Mixer geben und fein pürieren. Zum Schluss nochmal abschmecken und fertig!

 

tagPlaceholderTags: vegan, Soja, vegetarisch, aufstrich, brotaufstrich, tofu

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Das bin ich

Das bin ich
Das bin ich

Doreen - Ehefrau und Mutter - geboren 1977 in Sangerhausen und aufgewachsen in Sömmerda - das ist in der Nähe von Erfurt.

 

Im November 2012 zog es uns von Berlin Hellersdorf nach Norderstedt - "Stadtteil" Glashütte.

 

Damals waren wir noch nicht verheiratet und haben im Traum nicht daran gedacht, 4 Jahre später auch noch Eltern zu werden.

 

Seit Jahren kämpfe ich mit Übergewicht. Ich habe toll abgenommen - 75kg - darauf bin ich stolz. Dann wurde ich schwanger. Zack 40kg drauf. 

 

Begleitet mich auf meinem Weg - runter mit den Pfunden, rauf mit dem Familienglück. 

 

Rezepte? Ja klar! Alltagskram? Gerne! Meine Hobbys? Mit Vergnügen! Den Stadtrand mit meinen Augen betrachten? Jederzeit! 

 

Und habt ihr Fragen, dann schreibt mir einfach eine Mail.

Doreen.Link@gmx.net


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