Wie jedes Kind liebt unser Kind Nudeln mit roter Soße. Und am allerliebsten die Wok-Nudeln von 'Taste of Asia'. Die kauf ich bei Penny ein.
Das schöne ist ja, dass es so einfach und schnell zubereitet ist. Heute zum Beispiel ist Flippchen kurz nach 11 Uhr plötzlich eingeschlafen und ist erst nach 13.30 Uhr wieder aufgewacht. Normalerweise nutze ich die Zeit zum Kochen, aber wie ich bereits in einem anderen Beitrag geschrieben habe, ist Kuschelschlafen angesagt. Auf Mama!
Heißt, wenn er aufwacht, dann bleiben mir nur ein paar Minuten Zeit zum Kochen. Sonst verhungert er auf der Stelle. 'Ironieoff'
Für dieses Nudelgericht habe ich benutzt
1 Packung passierte Tomaten
eine große Hand voll Wok-Nudeln
1 El Röstzwiebeln
1 TL Butter
1/2 TL Klare Suppe von Rapunzel (extrem wenig Salz und weder Glutamat noch Hefe)
Tomaten mit etwas Wasser auffüllen, Röstzwiebeln und Klare Suppe dazugeben und aufkochen lassen.
Dann die Wok-Nudeln in die Tomatensauce geben und unter Rühren solange köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Nun noch die Butter dazu und fertig! Ich streue mir manchmal noch etwas Basilikum darüber, Flippchen mag es nicht.
Unser Kind kann kaum das Abkühlen abwarten.
Heute hat er seine Portion ganz und von meiner Portion nicht ganz die Hälfte verdrückt.
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