Rezepte · 17. Mai 2018
Kochen, ohne zig Töpfe und Pfannen - daran könnte ich mich in der Tat gewöhnen. Und wenn es dann auch noch ein Gericht mit wenigen Zutaten ist, dann kann ich meine Begeisterung kaum noch zügeln. So wie dieses Rezept hier. Neun Zutaten inkl. Salz und Pfeffer und innerhalb von 20 Minuten fertig. Perfekt! Das Originalrezept gibt es auf der Seite von A Beautiful Mess (englischsprachige Seite) zu sehen. Ich habe es geringfügig für uns angepasst. Für 2 Portionen benötigt man ca. 300 g...
Rezepte · 14. Mai 2018
Mit diesem Rezept starte ich in die dritte Motto-Mai-Woche. In dieser Woche teste ich Onepot-Rezepte (dt. Eintopf), die ich auf Pinterest gefunden, gepinnt, aber noch nicht probiert habe. Dieses hier ist im Original von Springlane - eine meiner Lieblingsseiten, wenn es um Rezept-Ideen geht. Das ein oder andere habe ich verändert, damit es für uns passt. Für eine große Portion benötigt man 100 g Nudeln (ich habe kurze Makkaroni genommen) 1/4 TL Butter 1 Knoblauchzehe (fein gewürfelt) 250...
Rezepte · 22. April 2018
Wenn es um die Gemüsebeilagen geht, dann mag ich jene, die verschieden einsetzbar sind. Ob zu Pasta, Reis, Kartoffeln oder zu Fleisch, Fisch oder Seitan/Tofu - es muss passen. Meistens koche ich immer mehrere Portionen, die ich an aufeinanderfolgenden Tagen mit anderen Zutaten kombinieren kann. So wird es nicht langweilig und trotzdem ist man flexibel, wenn es mal schnell gehen muss. Für 2 Portionen benötigt man 150g gekochte Nudeln (ich habe Dinkellocken genommen) 2 Hähnchenbrustfilets...
Rezepte · 29. Dezember 2017
Wie jedes Kind liebt unser Kind Nudeln mit roter Soße. Und am allerliebsten die Wok-Nudeln von 'Taste of Asia'. Die kauf ich bei Penny ein. Das schöne ist ja, dass es so einfach und schnell zubereitet ist. Heute zum Beispiel ist Flippchen kurz nach 11 Uhr plötzlich eingeschlafen und ist erst nach 13.30 Uhr wieder aufgewacht. Normalerweise nutze ich die Zeit zum Kochen, aber wie ich bereits in einem anderen Beitrag geschrieben habe, ist Kuschelschlafen angesagt. Auf Mama! Heißt, wenn er...