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Rezepte  ·  19. Oktober 2018

Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne

Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne
Asiatische Gemüse-Reis-Pfanne

Mein neuestes Haushaltshelferlein ist ein Reiskocher für die Mikrowelle. Getestet habe ich ihn heute mit Basmatireis. Ich bin so richtig begeistert, wie schnell ich damit Reis garen kann.

 

Was passt besser zu Reis als eine Gemüsepfanne ala Asia mit einer würzig-scharfen Soße? Greift man wie ich zu einer so gut wie ungewürzten TK-Mischung ohne Öl, geht das Ganze auch noch fix.

 

Für 2 Portionen benötigt man 

 

150g ungekochter Reis 

300g Asia-Gemüsepfanne TK

200g Brokkoli TK

100ml Gemüsebrühe 

1 EL Speisestärke

1 EL Sojasoße 

1 TL Sriracha oder andere Chilisauce 

Salz, Pfeffer, optional etwas Ingwer und Koriander (beides gemahlen) 

 

Den Reis nach Anweisung auf der Packung garen. 

 

Die Gemüsemischung und die Brokkoliröschchen in der Gemüsebrühe garen. 

 

Die Speisestärke mit etwas Wasser glattrühren und die Gemüse damit binden. 

 

Mit Sojasoße, Chilisauce und den Gewürzen nach Belieben abschmecken. 

 

Eine Esslöffel geröstete Sesamkörner geben dem Gericht noch den letzten Pfiff. 

 


Nährwerte pro Portion

  • 402 kcal
  • 72,2 g Kohlenhydrate (davon 7,64 g Zucker)
  • 14,8 g Eiweiß
  • 3,8 g Fett (davon 1,7 g gesättigte Fette, 0,23 g einfach ungesättigte Fette und 0,2 g mehrfach gesättigte Fette)
  • 1,2 g Ballaststoffe
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Das bin ich

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Das bin ich

Doreen - Ehefrau und Mutter - geboren 1977 in Sangerhausen und aufgewachsen in Sömmerda - das ist in der Nähe von Erfurt.

 

Im November 2012 zog es uns von Berlin Hellersdorf nach Norderstedt - "Stadtteil" Glashütte.

 

Damals waren wir noch nicht verheiratet und haben im Traum nicht daran gedacht, 4 Jahre später auch noch Eltern zu werden.

 

Seit Jahren kämpfe ich mit Übergewicht. Ich habe toll abgenommen - 75kg - darauf bin ich stolz. Dann wurde ich schwanger. Zack 40kg drauf. 

 

Begleitet mich auf meinem Weg - runter mit den Pfunden, rauf mit dem Familienglück. 

 

Rezepte? Ja klar! Alltagskram? Gerne! Meine Hobbys? Mit Vergnügen! Den Stadtrand mit meinen Augen betrachten? Jederzeit! 

 

Und habt ihr Fragen, dann schreibt mir einfach eine Mail.

Doreen.Link@gmx.net


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