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Rezepte  ·  14. April 2018

Gnocchi mit Brokkoli

Gnocchi mit Brokkoli
Gnocchi mit Brokkoli

Wenn es ums Essen kochen geht, dann gibt es für mich nur zwei Möglichkeiten. Entweder ich habe Zeit oder ich habe keine Zeit. In jedem Fall sollte es lecker und vorallem genießbar sein. 

 

Einfache und schnelle Mahlzeiten müssen nicht zwingend komplett aus der Tüte oder Packung oder Konserve kommen. Ich bin trotzdem der Meinung, dass man ab und zu auch mal zu fertigen Zutaten greifen kann. 

 

Für dieses Rezept braucht man lediglich drei Hauptzutaten plus ein paar Gewürze zum Abschmecken nach Belieben.

 

 

 

Für 2 Portionen benötigt man

 

400g frische Gnocchi aus dem Kühlregal

400g Brokkoli (fertig geputzt)

2 EL Kräuterfrischkäse

etwas Salz und Pfeffer

 

Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Dann die Gnocchi dazugeben und weitere 4 Minuten köcheln lassen. 

 

Kochwasser bis auf eine kleine Menge abgießen und nun den Frischkäse vorsichtig unterrühren.

 

Nun nach Belieben abschmecken. Je nachdem wie sehr der Frischkäse gewürzt ist, benötigt man eventuell gar keine zusätzliche Würze mehr. 

 

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Das bin ich

Das bin ich
Das bin ich

Doreen - Ehefrau und Mutter - geboren 1977 in Sangerhausen und aufgewachsen in Sömmerda - das ist in der Nähe von Erfurt.

 

Im November 2012 zog es uns von Berlin Hellersdorf nach Norderstedt - "Stadtteil" Glashütte.

 

Damals waren wir noch nicht verheiratet und haben im Traum nicht daran gedacht, 4 Jahre später auch noch Eltern zu werden.

 

Seit Jahren kämpfe ich mit Übergewicht. Ich habe toll abgenommen - 75kg - darauf bin ich stolz. Dann wurde ich schwanger. Zack 40kg drauf. 

 

Begleitet mich auf meinem Weg - runter mit den Pfunden, rauf mit dem Familienglück. 

 

Rezepte? Ja klar! Alltagskram? Gerne! Meine Hobbys? Mit Vergnügen! Den Stadtrand mit meinen Augen betrachten? Jederzeit! 

 

Und habt ihr Fragen, dann schreibt mir einfach eine Mail.

Doreen.Link@gmx.net


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