Rezepte · 24. Juni 2020

Diese schlanke Variante schmeckt sowohl mit weißem als auch mit grünem Spargel.

Rezepte · 24. April 2018

Ich freue mich jedes Jahr auf die Spargelzeit. Dabei muss es für mich nicht klassisch Spargel mit Sauce Hollandaise oder brauner Butter sein. Und ich lege mich auch nicht unbedingt auf weißen Spargel fest. Der grüne ist mindestens genauso lecker, vorallem aber einfacher zu verarbeiten. Zur Zeit gibt es bei uns oft Gnocchi oder auch Schupfnudeln. Aus dem einfachen Grund, dass Flippchen total darauf steht und ich froh bin, dass er überhaupt etwas Ordentliches isst, ausser Weintrauben und...