Was koche ich denn heute? Das ist eine der häufigsten Fragen in der Woche.

Auf geht’s in eine neue Woche. Die erste Februarwoche in diesem Jahr. Man merkt, dass die Tage länger werden. Wenn sie jetzt noch 36 Stunden statt 24 hätten, hätte ich so gar nichts mehr zu meckern. Das haben die sich damals aber auch nicht gut überlegt, oder? Gut, dann gebe ich mich eben weiterhin damit zufrieden, dass wir nun allmählich wieder mehr Tageslicht zur Verfügung haben.

Für diese Woche habe ich mir wieder einige schöne Gerichte rausgesucht. Allesamt vegan. Meine beiden Männer bekommen dann wie immer zusätzlich ihre nichtveganen Beilagen. Das klappt mittlerweile ganz gut bei uns.

Wie ihr seht, habe ich mir für das Wochenende Lasagne eingetragen. Ich liebe Lasagne und wollte schon eine ganze Weile eine vegane Variante versuchen. Mal sehen, ob ich das so hinbekomme, wie ich mir das vorstelle.

Speiseplan für die  5. KW

Montag

Asiatische Gemüsepfanne

Dienstag

Couscous mit Möhren und Falafel

Mittwoch

Blumenkohlcurry

Donnerstag

Grüne Bohnensuppe

Freitag

Pasta mit Gemüse

Samstag

Vegane Gemüselasagne

Sonntag

Vegane Gemüselasagne

Alle Gerichte haben eher wenige Zutaten. Das meiste nehme ich aus meinem Vorrat. Gerade trockene Zutaten, wie Reis, Couscous, Pasta, Linsen etc. habe ich immer zu Hause. Aber auch unser Tiefkühlschrank ist immer gut gefüllt, vor allem mit Gemüse. Für den Fall, dass etwas dazwischenkommt und ich meinen Plan mal nicht einhalten kann, bin ich also bestens vorbereitet. Diese Woche müsste ich theoretisch nur den Blumenkohl besorgen. Aber wie andere Leute auch, essen wir tatsächlich auch Frühstück und Abendbrot.

Letzte Woche habe ich mir vorgenommen, eine Lösung für meinen chaotisch eingeräumten Gewürzschrank zu finden. Das habe ich in der Tat. Auch, wenn das aktuelle Ergebnis nur eine vorübergehende Lösung sein wird. Hier seht ihr, was ich erstmal arrangiert habe. Ich habe leider kein Vorherfoto für euch. Stellt euch einfach vor, dass das alles wüst durcheinander im Schrankfach stand.

Als Ziel für nächste Woche habe ich mir vorgenommen, dass ich für diesen Blog ein Rezeptregister vorbereiten werde. Nach Alphabet geordnet, hat man einen besseren Überblick, falls man eines meiner Rezepte suchen möchte.

Wie schaut es denn bei euch aus? Habt ihr Wochenziele?